Fremgangsmåde

1. Skyl linserne grundtigt og lad dem sidde i vand, gerne natten over, men 1 timer er også okay.
2. Efter linserne har siddet i vand skæres et løg og hvidløg.
3. Kom 1 spsk olie i en gryde og steg løg og hvidløg indtil de får lidt farve.
4. Derefter kommer vi 2 spsk tomat puré og 1 spsk garam masala i gryden og røre rundt.
5. Hæld vandet af linserne og kom dem i gryden. Fylde gryden op med nok vand til at kunne dække linserne og lad det koge.
6. Når det koger skruger vi ned for varmen og skimmer toppen for skum. Lad det simre i 30-40 minutter.
7. Imens det simre kan man forberede risene.
8. Efter 30-40 minutter burde retten have en konsistens ligesom grød og din dahl er klar til at spises!